מאת אבישי ביטון שלישי, 20 יולי 2010 09:54

שיתוף

בשבוע שעבר הוזמנו להשקת ליקרים מבוססי אניסאום מייבאת לארץ חברת כספי משקאות חריפים. אירוע הטעימות התקיים בשף בר סמואל ברחוב הרברט סמואל בטיילת תל אביב ובו הוגשו לנו 4 קבוצות של ליקרים בעוצמות טעם שונות.

הקבוצה הראשונה שהוגשה לנו, כללה ליקרים מבית היצרן פידג Fidg המוכר בארץ עם 5 טעמים שונים: אבטיח, סברס, אפרסק, מנגו ואננס. טעמים קיציים, מרעננים עם סיומת אלכוהולית קלה האבטיח והאננס כיכבו בטעמם.
מחיר מומלץ לצרכן: 69 ש"ח (1 ליטר)

הקבוצה השנייה ליקרים מחברת S-cape  ב 4 טעמים שונים: מוחיטו, תפוח ירוק, ליצי ואגוז קוקוס. הסדרה מעניינת מאוד ואני לא זוכר ששתיתי משהו דומה עד כה בישראל. הטעמים מיוחדים ומודגשים והפרי מורגש בכל ליקר. מכל הטעמים אהבתי את ליקר המוחיטו המדהים עם ריח פירותי חזק ומעורר שבועט בראש וטעמו נפלא בדיוק כמו הריח. משקה זה יכול להיות בסיס מדהים, לדעתי, לברד אלכוהולי.
מחיר מומלץ לצרכן: 59.90 ש"ח (700 מ"ל)

הקבוצה השלישית 3 סמבוקות מהיצרן לוקסארדו LUXARDOבטעמים: תפוח ירוק,רימון ופטל. סדרת ליקרים מאוד אלכוהוליים עם טעמים מאוד חזקים. לחובבי משקאות ריווי אלכוהול כמו ויסקי וערק שרוצים משהו מרענן בחוף הים עם 38% אלכוהול.
מחיר מומלץ לצרכן: 149 ש"ח (750 מ"ל)

הקבוצה הרביעית והאחרונה בערב הטעימות היו ליקרים מבית AUTOBAHN 1 מבטאים אוטובאן כמו הכביש עם הנתיב ללא הגבלת מהירות בצפון גרמניה. הטעמים בסדרה זו מצומצמים יחסית לליקרים הקודמים שנטעמו על ידינו, רימון וולדמייסטר - עשב הפלא היאקי המזכיר בטעמו קצת קוקוס לטעמי. טעמים אלכוהולים מאוד חזקים (32% אלכוהול) טעם רימון חזק וטוב.

מחיר מומלץ לצרכן: 199 ש"ח (למארז מהודר של שני בקבוקים 700 מ"ל)

 

בתוך עושר הטעמים שהוצו לנו הרגשתי בחסרונו של טעם הפסיפלורה האהוד כל כך בארץ, לשאלתי בנוגע לחסרונו של הטעם הפופולארי, השיבו לי אנשי כספי משקאות חריפים, כי מבדיקות שערכו מסתמן כי הטעם דועך בשנה האחרונה וכי לפי הערכה שלהם, הטעם יעלם מהמגוון במהלך שנה הבאה.

טעמי הקיץ החדשים שהוצגו, בהחלט מחדשים השנה ומרחיבים את האפשרויות והטעמים לחובבי השתיה החריפה וגם לחובבי הקוקטילים הקלילים. את כולם ניתן לערבב ולדלל כך שטעמם ישתלב בטעמים הקימים והמוכרים. מעניין יהיה לראות כיצד ישתלבו המותגים החדשים בפאבים ובמסעדות.

צילום: יצרן